2009年11月29日 星期日

食作班:巧克力岩漿蛋糕

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這是製作巧克力蛋糕的材料之一,可可粉。話說我也跟著團購買了一包,滿足內心小小的虛榮~ ^^

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巧克力珠。買這個更需要勇氣,因為一罐一公斤,大概會用上好一陣子,再加上冰箱裡還有好市多搬回來的2kg裝的松露巧克力(售價是前者的一半,重量則是兩倍),所以我就只看不買。

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製作巧克力甘納許。要在家裡做出這麼一鍋巧克力,那可是不知要增加多少熱量。不過這是上課要用到的,所以老師就示範給大家看,如何加溫、降溫、調溫。

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呀…幸福的攪拌器,全身沾滿了巧克力~

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擠麵糊。用舀的太花時間,而且難以控制,使用擠花袋不但方便好操作,更有助於控制麵糊的重量,以免有的太多有的太少而影響麵糊烤發的時間。

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進烤箱囉~在這之前,忙著製作材料或清洗器材,都沒時間拿起相機來拍,直到麵糊送進烤箱裡才有空檔。

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出爐~

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置涼。已經有點兒消下去了,不過沒有舒芙蕾消減的快。那種很快就消下去的甜點不是一般店能吃得到的,所以這次的巧克力蛋糕算是好的了。

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這個擺盤及製作都是由老師完成的。

對於這類費時的甜點,我大概是做不來的,因此我總是只用耳朵聽聽就好,不會認真記下太多的筆記。相較於其他同學拼命的記錄,我更喜歡與老師對話,問我不曉得或不清楚的事,對我而言,這是更直接的學習呀~ ^^

2009年11月28日 星期六

段旭明@河岸留言

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這是即將結束前,許多歌迷送上了一朵朵的玫瑰花來。至於小紅莓獻花的那一幕,因為被其他人擠掉了,所以就沒圖了。

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側臉的大俠。貝斯手的黑與大俠的白形成對比。本來一直在舞台左前方拍照的我,走到舞台右方,匆匆拍了張照片,怕是擋到後面其他坐著的聽眾。

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從二樓拍到的貝斯手。

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是否。大俠的神情令人欣賞,尤其是在唱慢歌的時候,特別有股迷人的韻味。很真誠的韻味,那是模仿或做作不來的。

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有人要上台來嗎?

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把長頸鹿關進冰箱要幾個步驟?

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瞎咪?還有一台iPod?!真是令人意外的小禮物~ ^^

至於豬之歌,哈哈,用來形容我也挺貼切的呢~ XD

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閃閃發亮的眼眸。

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親切燦爛的笑容。

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來參加的歌迷,年齡層很廣,有白著頭髮的阿姨、伯伯,也有穿著童鞋的小朋友,當然更多是像我這樣子被大俠在超偶的風采給吸引過來的人。

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開唱前的預備。

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粉絲側記之一。

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粉絲側記之二。

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粉絲側記之三。

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粉絲側記之四。

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粉絲側記之五。

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散場。其實是意猶未盡,沒想到兩小時還真是快呀。

其他關於大俠這場演出的照片,請見flickr :段旭明@河岸留言

2009年11月26日 星期四

洛陽紙貴新解

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等了好久,終於等到兩個大大的牛皮紙袋,可以完整把A4的紙裝進而不會折到。封套上印著請勿護貝,大概是很重要的吧。我是折到的了,不過內容物已經被取出來了… ^^

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為了這兩張薄薄的白色卡紙,多少人夜以繼日的在臉書上耕種,期望著哪年能開花結果。不不不…不是在開心農場裡耕種,而是在書桌上用功讀書啦。
前方的是及格證書,這張比較便宜;後面那張可就貴森森了…

雖然多了這兩張紙,太陽照舊升起、玫瑰依然嬌豔,我的頭髮還是一樣黑不回來,日子都不會有太大的變化,但是…

但是…


但是…


但是…
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我的錢包少了壹仟伍百元啦~ ^^"

原來,洛陽紙貴,粉紅紙也貴呀。



洛陽紙貴正解:晉代左思寫成三都賦後,時人競相傳寫,使洛陽的紙價上漲而昂貴。典出晉書˙卷九十二˙文苑傳˙左思傳。後比喻著作風行一時,流傳甚廣。孽海花˙第二回:「即如寫字的莫友芝,畫畫的湯壎伯,非不洛陽紙貴,名震一時,總嫌帶著江湖氣。」(出自教育部重編國語辭典)


後記:收到證書後,我是先在祖先牌位前獻給祂們,然後跪著遞給父親母親拆開。要不是有他們兩個人的身教,恐怕我也不會取得這兩張。

2009年11月22日 星期日

凝視太陽:我的阿公

據說搬離三重之前,爺爺是聽了算命師的說法當時所住的方位對他不利,要到坐南朝北的方位才會對他有利,因此阿公阿嬤就跟著一起搬出三重,留下了他一手建立的透天厝及印刷廠給大伯父,和我們一起落腳台北。

阿公經常穿著繫繩短褲在屋子裡走來走去,在那個冷氣機是奢侈品很難普及的情況下,再加上在三重養成夏天不穿上衣的習慣,所以我對他印象最深刻的是那因為十二指腸潰瘍開痕跡的腹部。短到不能再短的白髮、灰白的短褲、圓圓凸凸的腹部、瘦到只剩骨頭的胸部及略駝的背部,這是國小的我眼中的阿公。

離開了和二舅公一起建立的三重印刷廠後,退休後的阿公並沒有因此而清閒,家裡陸陸續續出現了一疊疊的黃色大型公文封,以及幾乎是用也用不盡的印著紅色線條的十行紙。這些紙是從哪裡來的,我壓根兒不曉得,在忙著心裡喜歡某某某同學的黑框眼睛後的我的那個腦袋瓜子,其實對於阿公的忙碌是沒有特別在注意的。

放學後只知玩耍到處亂逛的那個二楞子完全不曉得險惡的國中生活已經虎視眈眈的等著我,就此陷入了「荔枝一枝鵝不可」的鴨子聽雷英文課,以及「ㄟ扶歐扶愛可斯」火星人語言數學課,那張在我國小畢業典禮當天,拿到的第一張也是唯一一張的獎狀在這些火星文功課的折磨下,單薄的卡紙支撐不住這些源源不絕來自外太空的語言,在班上的排名往往從後面開始數會比較快,憂心的母親終於忍不住,要求我去補習班,又屈服於我的堅持,最後是和父親商量請了家教來補救我的數學,我才開始稍稍止住跌勢。

阿公的事業直到那時才開始在我腦子裡清楚起來,因為我到處尋找計算紙。

紅紅的鉛印字「總統府」出現在一個顯著大於標準信封的白色封套上出現時,我像是發現了寶藏似的興奮,來到母親面前。

「母呀,這係瞎咪?」國中公民課本裡的文字至少我見過,所以見到這三個熟悉卻又神秘的文字是特別的興奮,總算國中課程有地球人的文字出現了。

「呀這係…」母親似乎陷入一個困境,要怎麼才能讓我理解,「這丟係『總統府』呀~」母親以一種就是如此的口吻告訴我。

「挖哉啦~」這我很有把握,「但是家裡怎麼會有這種東西出現呢?」看到奇怪的寶貝總要問到底,至少再多問一句。

「就是總統府寄來的信呀。」母親很乾脆的回答。

「喔。」聽到母親簡短的答覆,我暫時打住,不再追問,反正可以再去問阿公;畢竟這信封是在阿公放置紙張的櫥櫃裡發現,去問他總沒錯。

趁著一天傍晚阿公穿著西裝進門尚未脫下成為我熟悉的凸腹老翁前,我問阿公怎麼家裡會有總統府的信封。

「終於有人問了!」未開燈屋子裡阿公的眼裡閃過一絲光采,掏出西裝口袋裡的手帕慢慢拭去額頭上的汗滴,慎重緩慢的收好。大概是從燠熱的屋外進到涼快的屋裡,再加上我的好問題,阿公臉上深刻的紋路變成一抹弧線,露出難得的笑容。

「挖呷哩共…」阿公走向他和阿嬤的房間,順手把脫下的西裝外套掛在客廳墮落的衣架上,那櫃子裡堆疊老高的信封與十行紙緩緩化成他嘴裡的話語,流盪遊走於剛開燈的屋子裡。

「我咧牽中人。」阿公望著我,見我差不多和他一樣短的頭髮底下被黑色鏡框遮住的小眼睛露出疑惑的迷矇,又再接著解釋。

「所以,只要成功了就會有很多錢囉~」我很快的跳到結論。

「你這個囝仔,」阿公笑笑說,「這都是國家機密咧~」

我續繼帶著疑惑怎麼家裡堆了這麼多十行紙,並且持續和我的f of x奮鬥著,反正已經找到許多計算紙,其他的都已經不再重要。我這戴個黑粗框眼鏡、只比果嶺草皮長一點的黑色三分頭的孫子,起床、早餐、上課、回家、功課、考試、被打…每天的生活時鐘就是如此。至於阿公,仍舊是在家裡挺著一個圓滾滾的蜈蚣肚子吃完早餐、然後西裝筆挺的出門,那個總是在用完餐後被手帕輕輕擦拭、仔細修剪的白鬍子,總是保持短到不能再短的白頭髮腦袋,阿公的形象是如此輕晰卻又是如此輕淡的壓印在我腦海。我們祖孫倆,只在那個找到總統府信封傍晚交集。

三不五時會聽到母親和阿公提到不要再和那個「潘仔」到處去牽仲人,她也偶爾會和我抱怨阿公為了這個中間人的事業不曉得投入了多少的心力與時間及金錢…久了,對我而言,那都只是遙遠的事情而已。我忙著和火星數學以及鴨子英文抗戰,如何能存活下去。

更多時候,我對於他緩步下樓的動作總會感到不耐煩,完全不曉得自己被課業壓力給壓得喘不過氣來,卻是把煩躁的心完全丟到阿公身上,嫌他走路慢,笑他吃的聖誕老人牌的細麥片,對於他經常不把牛奶罐子蓋好而感到不悅…

家裡紅色鐵門的鏽蝕鉸鍊總會在推動時嘎吱作響,彷彿在提醒著我們要為它上點油才是。一天,我被父親出差夜歸,推動鐵門的聲響吵醒,只是在外星人動物園奮鬥了一天後累到不行的我很快又睡著了。身旁的哥哥或弟弟有沒有被吵醒,我不曉得;讀高工的哥哥大概在努力讀書還沒睡,讀小學的弟弟大概早就熟睡了。可能我是翻了個身而已。

清晨,家裡似乎有些騷動,累翻的我,又迷迷糊糊的入睡。

提醒早餐的鬧鐘在六點半響起,剛脫離睡夢的我昏沈沈的起床、盥洗,拖著不情願的腳步來到餐桌旁,完全沒注意到父母臥室的房門打開,阿公阿嬤的房門也是開的。

咦?怎麼大哥還在餐桌旁?平常已經出門去的大哥直到這個時刻還在家裡,顯得頗不尋常。家裡發生什麼事?

「阿公在今天清晨過世了。」大哥很冷靜的說著。
「阿公過世?」前陣子才和他說上幾句話,怎麼他就已經不見了?!

家裡紅色鐵門大開,一家人,除了阿嬤在屋子裡沒出來,三重的大伯父大伯母、堂哥們、小叔叔、小姑姑…在車庫設成的靈堂前的巷子圍成一圈,鐵絲網圍成的臨時金爐,熊熊的燒著一疊疊的金紙。燃燒帶起的火星一路向上飄,在漆黑的夜裡拉出一條條紅色的線條。披著麻衣的母親突然跪倒在地,大聲哭號著,原本已經是睡眼沈重的我因而驚醒,望著跪倒在地的母親。法師的誦經聲伴隨著規律的鈴聲,肝腸寸斷母親的哭聲在深夜特別響亮,傳得老遠老遠。就像是向上飄升的火星般的遠揚。

* * *
許多年後的今天,我才曉得,
母親哭的不是為了禮俗,而是為了在四十八歲壯年過世的外公;
阿公的牽中人夢想-買下一整個街廓給家人住-某種程度窮怕了也反映在父親身上。

* * *
要不是讀了「凝視太陽」,要不是 Yalom ,或許我要很久很久才會有這種體悟吧。

2009年11月21日 星期六

小朋友大暴走

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為了寫這篇文章、拍這個開箱照,鏡頭多了層渡膜。修這顆鏡頭才是真的「小朋友大暴走」呀…

這次的外訓在萬國商業大樓附近,以前拜訪過的客戶,所以這帶算是有點熟。不過,受訓結束後,看看天光還亮,飄著的雨絲又細,於是戴著帽子的我沿著八德慢慢走,經過了萬惡之地的新光華商場,進去逛了一圈。

離開罪惡之地,又沿著忠孝東路轉到北平東路來到天和鮮食,幾乎是把架上的可麗露給掃光,準備要去探探老同事。慢慢走到中山北路,來到二段回到以前的辦公室,看看老同事們。不過,外出的外出,忙碌的忙碌,打疫苗的打疫苗,各忙各的。反正沒約就算了。

回到家,拿出了今天在罪惡之地的新玩具,準備裝到電腦上,還拿出相機來拍了照片,打算來個開箱照,不料…鏡頭燒掉了…這下子可好了,本來只想寫個開箱文的,結果是真的成了「小朋友大暴走」-這顆鏡頭修起來要花上好大一筆錢吶…嘆。

不管如何,還是先貼出小朋友大暴走的主角吧。
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其實這張就已經可以見到無法對焦機制無法作用了,根本對不到焦…

SSD rocks?!
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Lense sparks! 囧rz...

封膜很講究,一拆即報銷。
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體型不大,幾乎和一張名片差不了多少。
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* * *
昨天晚上拿著手上的第一顆紅橡皮筋鏡頭16-35在拍開箱照,
拍到七八張後,突然無法自動對焦,對焦環一直停留在0.3的位置。
這情況以前也遇過,通常是鏡頭沒接好,
只要卸下鏡頭再裝一次就會解決,於是我便如法炮製一番,
沒想到,才按下鏡頭釋放鈕,轉下鏡頭,
立刻傳出一陣焦味並冒出淡淡白煙,
定睛一看,後鏡頭組的地方都是白煙,好臭。

這顆用了六七年都沒事的紅橡皮筋鏡頭,竟然就這樣子燒掉了。
幸好手動對焦還不成問題,倒是後玉可以見到明顯燻過的痕跡。

欲哭無淚呀~ $$

2009年11月19日 星期四

夢-摩天輪與荒涼的路

我在遊樂園裡,裡頭已經有許多遊客。

和3個同事一起排著隊等著搭摩天輪,其中兩位是夫妻,離我較遠,中間則隔著一位身形頗為魁梧的同事。

車廂距離登入口還有五公尺,開放式座椅的乘客已經鑽了出來跳下了車,另外3個同事迅速溜了上去,我是眼看著他們進入車廂座椅後,慢慢等到車廂來到跟前才坐了上去。

摩天輪似乎是變成了溫和版的雲霄飛車,軌道搭建在基隆河上方,底下可以清楚見到黃濁的河水、河岸的碼頭及車輛船隻,還有蒼鬱的林木及山丘。這裡好像是圓山兒童樂園。

我見到那河岸上的碼頭,向那對夫妻同事中的先生反映,這裡可以好好規劃成為一個有趣的地方。曾經是將領的他不怎麼樂觀的回應,這裡是軍事用地,不可能。

摩天輪漸漸下降,那對夫妻同事很快往前衝離座椅,而那魁梧的同事也一溜煙的消失,我在下車處離開座椅,想要到下個地方。只見人潮擁擠,於是我換了個兩旁盡是矮樹的小徑,認清了方位,走向停放遊覽車的地方。不料,越走越是偏僻,拿出手機想向父親求救,竟是發現手機完全沒有訊號,來到一個完全陌生的村落裡。

閃過一個畫面,我從高處見到我的處境,原來我位在一個三角形的路徑,其中頂點A是停車場所在位置,就在我的前方某處,摩天輪上下客處在頂點B,而AB兩處是主要動線,皆是人潮。我所在的冷清村落,在於頂點C,是人跡最少的地方。

* * *
這是在多事之日所作的夢…

2009年11月15日 星期日

成功不是偶然,可以練習

在朋友轉寄來的文章裡發現了這篇:好運,可以練習,心有戚戚焉,於是標示了起來,也算是為自己的人生前半場寫個註腳吧。

在那個能力分班的年代升上國中後,進到一個不曉得該算是好班還是壞班的中段班,開始了我渾渾噩噩的國中生活。英文老師對我們班的要求很簡單,只要在段考時把生字全部拼對就算過關,所以我只曉得背英文單字,其他部分完全都不管。數學老師動不動就說著我聽不懂的外星語「f of X等於」,幸好國文我還聽得懂,再加上導師是生物老師,對我們花了些時間,所以國文和生物在班上還算過得去。

國三換了個班級,導師是英文老師,標準訂在九十分,自此我的左手只要遇到發英文考卷就算是廢了-少一分打一下,每次我都熱情的參與,就跟哆啦A夢裡的葉大雄一樣。

考高中,差了0.5分,沒上,結果跑去讀高工。倒是我自己去報名美爾頓,從此開始了一星期五天,每次3小時,回到家都將近十一點,長達一年又三個月不中斷的英文補習,風雨無阻。

靠著這股拼勁,本來是因著英文而吃癟被打的我,到最後反而是靠著英文而通過一關又一關的考試,二專、大學,乃至求職工作,幾幾乎都是英文發揮臨門一腳。

至今謀得一個穩當的工作,發揮自己的能力,滿足自己的興趣,說到底,竟然是不知不覺間見證了「偶然力」…

2009年11月14日 星期六

我成了 Irvin D. Yalom 的粉絲

在FB上,看到朋友成為Yalom的粉絲,想想自己也讀過他寫的那麼多本書,當然也是他的粉絲囉,於是便成為Yalom九千多個粉絲中的一名。

他更新了他的照片,是在Freud故居拍的,相片裡的另一位不曉得是誰。突然有種很奇怪的感覺,那個在書本裡我所認識的他和真實照片裡的他,竟然有不小的落差在。是他露出蒼老的模樣。是吧。78歲。

在「凝視太陽」裡Yalom提到他的三位老師對他的影響,而我其實也在不知不覺間將他視為我的老師之一,雖然他從沒見過我,他在書裡所流露出的風範卻是我所景仰,我就偷偷的視他為老師。

這不是偶然。

Yalom取徑Harry Stack Sullivan,將人際互動歷程運用於心理治療裡。
跳脫了Carl Rogers的個人中心所謂無條件的支持、正確的同理、正向積極的關懷,而將活生生治療師這個「人」置於治療脈絡裡。
跳脫了Freud精神分析讓分析師躲在躺椅之後,而是和當事人側面相對,有所逃、有所不逃。

Yalom體現歐陸存在主義,除了談論空無的死亡焦慮,更具體於實際生活層面。
跳脫了B. F. Skinner見樹不見林的行為主義,將個人行為背後的深度加以探討,然後訴求創造屬於個人的意義。
跳脫了後現代主義看似無骨架的建構論,在存在主義的架構下致力於協助當事人面對自身的處境。

我對這些理論只懂皮毛,上述的評論宥於淺薄的理解而無法深入,然而這不會減損 Yalom 成為我的老師。一如我不必瞭解太陽發光發熱背後的原理,仍能享受冬陽的美好。

這不是偶然,因為,
我在三重長大的大家庭經驗就是活在人際互動之中,
我受母親影響國中就讀過一些談論「色即是空,空即是色」的佛教經典。

你可以親近 Yalom。就從「愛情劊子手」開始吧。

2009年11月13日 星期五

可麗露:星巴克與爵士

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星巴克可麗露的外包裝。
(這篇比較文的紀錄又被我弄丟了,金害…最近老是找不到那些食記的文本…可能是吃到忘了我是誰吧。)

2009年11月11日 星期三

小型年輪:禮坊與元樂

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這是最後兩家年輪了,至少在我的清單上是如此。左邊是元樂蜂蜜年輪的正面,右邊是禮坊牛奶年輪的正面。(這篇的文字稿不見了,只好以印象來寫;如有錯誤,純是個人記憶不好)

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背面。禮坊是記載成牛奶千層捲(以下簡稱禮),元樂則是看不清楚(以下簡稱元)。兩者的售價不同;前者是38元,後者是30元。

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正面比較。明顯看出右邊的元在尺寸上比較大,右邊的禮稍微小了一點。不過這一點的差別對比於售價的差異,似乎就沒有那麼明顯了。

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兩者的差別在疊疊樂的情況下更顯著,元比禮多了一小圈。

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高度也有差。不過一般人不會特地去買了兩種來比較,這個差別其實也可以忽略不計。

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剖面比較。兩者在體形上固然不同,圓心的孔徑大小也要一起比較,不然對於小個子的會有些歧視。在標示的重量上,禮是25公克,實際稱出為28克;元雖沒有標示(有,但我沒注意到),但稱出重量是42公克。

回到我對兩者的食用印象。
元樂的蜂蜜味道頗為明顯,一打開袋子就能聞到,吃進嘴裡還算不錯,以30元的售價來說,是物有所值;
禮坊的牛奶味道並不會特別引起我的注意,大概是平常吃太多牛奶製品,基本款的牛奶味並不突出。
(OS:根本不能算是食記~只能算是開箱文而已~)

禮坊士林店
台北市文林路 472 號 ( 近中正路口 )
02-2832-5120
http://www.rivon.com.tw/index.html

元樂年輪
台北市新生南路一段95號1F
02-8772-3536
http://www.ipie2.com/


同場加映:

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在烤爐裡的蘋果年輪。

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即將進烤爐的已削皮蘋果,排好在架上。

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巧克力元樂(上,30元)、黑巧年輪塔(右下,38元)、旋風年輪塔(左下,38元)。

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脫掉包裝袋的原貌。

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疊疊樂的年輪。

除了巧克力年輪,其餘兩款看起來都頗炫,脆皮巧克力還頗有吸引力,不過,蛋糕體本身頗乾,如果喜歡口感較乾的人,可以試試。

2009年11月10日 星期二

牙齒的背叛(誠實的牙齒)

中午吃著雜糧餐到一半時,突然牙齒間一陣磨擦感,似乎是咬到一顆小石頭,嚇得我立刻停止咀嚼動作,深怕牙齒會崩壞,也顧不得有沒有其他同事在看,馬上動手將那口裡的異物給掏了出來。

不是石頭。是一粒不規則、米色的物體。我將舌頭向嘴巴四處探尋,上上下下左左右右,好像在搜尋秘技般的探查著每一顆牙齒,果不其然,在某個牙齒找到一個銳利的缺口…嗯…是右上方臼齒。

就是那顆,這陣子總是在口腔裡咀嚼攪舌時,感到有個特別刮舌的地方:這處有裂縫。儘管如此,牙齒的疼痛始終是我最不想面對的痛處,能拖就拖,再加上沒有什麼特別的問題出現,所以美其名是靜觀其變,其實骨子裡是鴕鳥式的逃避。就像是我不想「凝視太陽」一樣。

去了牙科診所,醫生問了我的問題,修補了我的蛀牙破洞。臨走時,他問我,你是不是都吃硬的東西?牙齒有許多地方都磨損了。

沒呀…我是吃軟飯的傢伙,怎麼可能吃硬的…況且,我這個人沒什麼骨氣,只有軟軟的那個脾臟的脾氣,說要硬一點的,也只有膽囊裡的結石…我一向是吃軟不吃硬的…

大概是我作夢時咬牙切齒吧,我想。

驚!原來我平常吃慣了軟飯,卻是壓抑在心裡,難怪會常常咬牙切齒,沒的磨壞了我的牙齒。牙齒呀,原來你犧牲了自己,就是為了提醒我要善待自己,別再太壓抑了…

2009年11月6日 星期五

身體都知道

近日為了配合其他活動,不想把自己的生活給排得太滿,所以瑜珈就又暫時擱下,倒是不花太多時間的運動中心仍舊持續,這樣的生活也過了一個月了。

昨天趁著看電視時,重新做起簡易的甩手功,就只是雙手前後擺盪而已。晃著晃著,約莫十多分鐘後,後背部開始有種輕微的麻刺感,大概就在脊椎中段,這感覺持續好一陣子才散去。

會不會是沒有吃四物丸的關係?會不會是近日太久沒有運動到背部?

看來這陣子忙完後,還是要把時間留給自己的身體呀…

2009年11月3日 星期二

可麗露:三家四款大集合,珠寶盒、小珍珠、亞都麗緻

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四個可麗露排排站,要猜出來誰是誰很困難,要不是我有記錄下來,恐怕也是「莫宰羊」…

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珠寶盒的包裝最講究,不但用金色鐵絲纒好,還貼了個金色店標,整個閃閃發亮,質感最高;

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亞都麗緻的稍差了些,沒有用金色鐵絲,也沒有金色店標,不過塑膠袋上至少印了麗緻的標誌,格調也還不錯;
至於小珍珠…只用透明塑膠袋包裝,上面提到的各種標誌都沒有…好吧,售價其實都反映出來了,這點就跳過。

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來個側面照。現在分得出誰是誰嗎?由左至右分別是珠寶盒巧克力口味、珠寶盒原味、亞都麗緻焦糖、小珍珠原味。以下分別簡稱為珠巧、珠原、亞、小。
亞的體型最大,珠巧也不小,至於珠原及小平分秋色,誰也不輸誰。

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掏心掏肺剖面大公開。由最明顯的珠巧開始逆時鐘,接著是珠原、小、亞。四者的孔隙分布不會差很多,大概是配方差別不大的緣故。

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掏心掏肺翻肚臍的底面+剖面。由左至右分別是珠原、珠巧、亞、小。明顯看出亞的底部最焦(那個巧克力的,不要來亂),至於會不會影響到口感呢…

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巨星出場的蘋果光再來一張。出場序同上。

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剖面圖特寫。珠原。

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剖面圖特寫。小。可以見到香草籽,要仔細看噢~
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這個最是「黑」心的可麗露,就不必多做介紹了吧~

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這個是珠原還是亞?我記不清楚;大概是珠原吧。亞的底部較焦,這個還不夠焦。

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好亮的表皮呀~ ^^

展示完畢,開始來吃囉!

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(左至右:珠原、珠巧、亞、小)
珠寶盒原味要價45元,在使用雙人牌水果刀對付時最吃力,因為它的外殼最硬,又不至於硬到崩牙,硬是要得!
適度的焦苦味剛好可以中和內部柔軟的甜味,形成強烈對比,是款頗為不錯的作品。

珠寶盒巧克力要價55元,幾乎吃不出可麗露外硬內軟的特色,因為外殼與內餡的區別度頗低,幾乎合為一體。不過,頗帶苦味的巧克力濃郁滑順,就像是直接吃巧克力一般。

亞都焦糖要價50元,其實細看也可以找到香草籽,不過底部因為烤得過焦,苦味較重, 不曉得是不是只有這個是特例?
外殼和內餡的區別度不大,少了點Q度,多了些苦味,而偏軟的內餡感覺有點像是吃發粿,又是另一種特別。

小珍珠要價40元,略略有檸檬味,甜度是四款裡最高的一個,和亞的口感較像,但不至於太軟。整體的感覺還不會太差。

就個人的喜愛來說,口感以珠原勝出,就因為它那強烈對比的外殼與內餡吧。
至於這價錢值不值得…其實,以40~55元的價位來說,慢慢享用那內外有別的口感(最好是坐著享受),來杯東方美人茶這種本身帶有甘甜滋味的茶飲或者是康福茶,想必會是焦躁不安生活裡的一帖安心良方吧。 ^^

小珍珠
台北市金華街243巷25號(近永康公園)
02-2394-4222

亞都麗緻
台北市民權東路二段41號
02-2597-1234
http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/

珠寶盒
台北市麗水街33巷19號之1
02-3322-2461
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